Sauerländer Gastfreundschaft ist sprichwörtlich. Einkehren in preisgekrönten Restaurants oder gemütlichen Waldgaststätten, stilvollen Cafés oder trendigen Bistros – Genießer haben die Wahl in Olsberg und Brilon.

Ob regionale Spezialitäten oder Leckerbissen der italienischen, griechischen oder asiatischen Küche, Vielfalt ist Trumpf in der Region. Gern nehmen die Küchenchefs der Region auch pfiffige Neuinterpretationen beliebter Sauerländer Klassiker in die Karten auf. Von Gutbürgerlich bis zur gehobenen Gastronomie ist alles vorhanden.

Unbedingt probieren sollten Gäste Sauerländer Potthucke – zu Hochdeutsch „Topfhocker“,  gebackener Kartoffelteig mit leckeren Fleisch-Variationen. Dazu passt ein guter Schluck Sauerländer Pils, zum Beispiel aus der Olsberger Josefs-Brauerei oder aus der Hausbrauerei des Freiherrn von Fürstenberg-Gaugreben, aber auch ein Edelbrand aus der Destillerie 1113 in Brilon-Nehden.

Slow Food steht für genussvolles, bewusstes, regionales Essen. Mehrere Betriebe der Region haben zudem Auszeichnungen wie den renommierten Westfälischen Gastronomiepreis erhalten. Gesundheits- und figurbewusste Genießer entscheiden sich für leichte Kneipp-Küche.

Die Vielfalt der Sauerländer Küche inspiriert zu eigenen Kreationen. Das Know-how vermittelt die Briloner Kochschule– von guter alter Hausmannskost bis zur Trendküche, von Aperitif bis Dessert und von Meer bis Wald.